バターミルク消費の為のココアパン

実は、バターミルクパウダーが余っている。
iHerbで購入して、たしかパンケーキに使っていた筈なのだが、いつしか作らなくなり、半端に余っていたのが発掘された。
最近、それをにんじんパンに配合していたのだが、独特の香りがどうも好きになれず、、、今回、ココアでマスキングしてもらおうじゃないかという作戦である。

しかし、バターミルクパンケーキは美味しかったはずだ。
その香りというのは、開封後時間が経った為に発生した可能性があると考え、もう一つ未開封で残されていた方（！？）を開封してみた。

香りは、、、、、牛乳様である。

開封後残っていた方は、申し訳ないが、思い切って処分した。

🍫バターミルク配合　チョコチップ入りのココアパン🍫

材料　8個（@97kcal）

中種
元種	60
水	30g
ドライイースト	0.1ml（0.1g）
砂糖	0.1ml（0.1g）
カメリヤ	70g
本捏ね
水	28g（夏場は控えめに）
バターミルク粉	4.2g
ライ麦粉	14g
カメリヤ	26g
上白糖	20g
塩	1.1g
★ココア	5.5g
★水	8g
マーガリン	11g
チョコチップ	21g